パン業界の現状、動向、ランキングなど-業界動向サーチ

パン業界の各種動向、現状、シェア、売上高、純利益、勤続年数、平均年収等のランキングを掲載しています。対象企業の過去の業績を追うことでパン業界全体の動向や傾向を知ることができます。

パン業界　基本情報

業界規模：1兆2,812億円
売上高純利益率：+1.0％
前年比成長率：+6.0％
総資産額：8,099億円
労働者数：17,864人
平均年齢：38.3歳
平均勤続年数：13.6年
平均年収：463万円
（平成22年3月31日現在）

用語・グラフの意味
業界規模は下記対象企業一覧（パン）5社の売上高の合計を表しています。前年比成長率は業界規模の対前の割合を表したもの、売上高純利益率、総資産額、労働者数、平均年齢、平均勤続年数、平均年収は下記対象企業一覧それぞれの合計もしくは平均を表したものです。グラフは各指標を7段階に分け表したもので、収益性は売上高純利益率を成長性は前年比伸び率の指標を用いています。

平成21年パン業界の動向と展望

右記グラフはパン業界の業界規模の推移をグラフで表したものです。

パン業界の規模の推移を見ることでその業界の大まかな現状や動向を把握することができます。

平成21年のパン業界の業界規模（主要対象企業5社の売上高計）は1兆2,812億円となっています。

国内消費伸び悩み続く　原材料の再高騰も懸念

パン業界の過去の推移を見ますと、平成16年から平成21年まではほぼ横ばい傾向にあります。

近年の国内のパン消費量及び生産量は年々減少傾向にあります。さらに、米国発の金融危機を機に消費者の節約志向が上昇。低価格志向が強まる傾向にあります。

こうした動向を受け、製パン各社は製品価格を限界まで下げている状況。ここ数年続いていた原材料の高騰はいったん収縮に向かったものの、さらなる材料費の高騰が起きればそれを吸収する余地はあまりないようです。

平成22年3月決算によると山崎製パン（食品事業）が売上高前年比+9.7％、フジパングループ本社が+2.6％の上昇を記録したものの、第一屋製パンが-25.5％、日糧製パンが-2.2％、コモが-3.4％とマイナスを記録しています。

今後国内の市場は縮小傾向に　海外への積極的な展開がカギ

近年（過去5年間）のパンメーカーの業績を見ますと、目立った業績の伸びを見せている企業は見られず、パン業界全体に停滞感がみられます。

一方で、業界大手の山崎製パン、第一屋製パンの海外売上高比率（全売上高に対する海外での売上高の割合）は10％未満、フジパングループ本社、日糧製パンにおいては0％となっています。企業のグローバル化が進む中、日本のパンメーカーは海外市場に関して非常に消極的な姿勢をとっています。

今後、人口減少等の影響で国内のパン市場は縮小に向かうことが予想されます。国内消費が落ち込む中、海外への積極的な展開が今後のカギと言えます。

パン業界シェア＆ランキング

パン業界内における売上高及びシェアのランキングをはじめ、純利益、利益率、総資産、従業員数、勤続年数、平均年収をランキング形式でまとめました。
各々のランキングを比較することでパン業界内のシェアや企業の動向を知ることができます。

パン業界売上高＆シェアランキング TOP10

	企業名	売上高（億円）	売上高シェア※	パン業界シェアグラフ
1	山崎製パン（食品事業）	8,241	64.3％
2	フジパングループ本社	4,035	31.5％
3	第一屋製パン	306	2.4％
4	日糧製パン	174	1.4％
5	コモ	56	0.4％

パンメーカー売上高ランキング>>

パン業界の売上高ランキングを見ますと、ランキング上位2社が強いことが分かります。

前年に比べ業績を伸ばしたパンメーカーはランキング首位の山崎製パン、ランキング2位のフジパングループ本社で、伸び率はそれぞれ売上高前年比+9.7％、+2.6％の増加となっています。

パン業界ランキング一覧

※シェアとはパン業界規模（対象企業の売上高合計）に対する各企業の売上高が占める割合です。シェアを比較することでパン業界における各企業の占有率を知ることができます。

各ランキングをクリックするとそれぞれ詳細ランキングページにジャンプします。

パン周辺・関連業界

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対象企業一覧（パン）

山崎製パン、フジパングループ本社、第一屋製パン、日糧製パン、コモの計5社。
平成22年3月決算時（他時期決算企業あり）　各社有価証券報告書より作成

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